2 xic. farinha de mandioca ou biju 2 xic. aveia em flocos ½ xic. farinha de linhaça ½ xic. farinha de gergelin ½ xic. quinua em flocos 1 cebola picadinha 3 dentes de alho picados 1 pires de alho poro picado 2 ovos cozidos Majericão Hortelã Salsa e cebolinha Sal a gosto 2 c.s. de óleo de girassol  

Modo de preparar:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola, alho e o alho poro. Em seguida acrescente as farinhas e flocos (mandioca, aveia, linhaça, gergelin, quinua). Mexa em fogo médio por 10min. Acrescente (salsa, cebolinha, manjericão, hortelã). Pique os dois ovos que devem estar cozidos, salgue a gosto, mexa por mais 5min. E sirva. Dica: esta farofa pode ser complemento do arroz e feijão de todo dia, assim como de um bife, churrasco, etc....